Składniki

• ok. 100 g mięsa z piersi kurczaka
• 1 łyżeczka oliwy
• 2 łyżeczki sosu sojowego
• 1 łyżeczka sosu sriracha
• 1 łyżeczka sosu teriyaki
• pół papryki żółtej
• marchew
• pół ogórka szklarniowego
• garść świeżej kolendry
• pół awokado
• 1 łyżeczka sezamu
• 4 arkusze papieru ryżowego

Sos

• 1 łyżka sosu sojowego
• 1 łyżeczka syropu klonowego
• 1 łyżeczka soku z limonki
• 1 łyżeczka sezamu
• płatki chili – opcjonalnie

Sposób przygotowania

Pierś z kurczaka włóż do rondelka, zalej zimną wodą i ugotuj do miękkości. Następnie poszarp mięso za pomocą dwóch widelców na długie włókna. Na patelni rozgrzej oliwę i obsmaż poszarpaną pierś. Dodaj wszystkie sosy i dobrze wymieszaj.

Paprykę, marchew oraz ogórka pokrój w cienkie słupki. Awokado pokrój w plastry.

Arkusze papieru ryżowego zamocz na sekundę w zimnej wodzie i rozłóż na desce. Na środku ułóż liście kolendry, awokado, pokrojone kolorowe warzywa oraz porcję szarpanego mięsa. Zawiń rollsy tak jak krokiety. Gotowe rollsy obsyp sezamem. Dodatkowo przygotuj do nich sos – wymieszaj wszystkie składniki.

Koszt przygotowania jednej porcji: 18,90 zł