Z tego artykułu dowiesz się:

• zależności między starzeniem się skóry a stanem przeciwzapalnym,
•  wpływie kwasów tłuszczowych na starzenie się skóry,
• produktach działających prozapalnie.

Starzenie się skóry to proces naturalny, jednak jego tempo w dużej mierze zależy od czynników, na które mamy realny wpływ. Coraz więcej badań naukowych pokazuje, że jednym z kluczowych elementów jest przewlekły stan zapalny o niskim nasileniu, określany jako „inflammaging”. To właśnie on przyspiesza degradację kolagenu, pogarsza funkcjonowanie bariery skórnej i sprzyja powstawaniu zmarszczek oraz utracie elastyczności.

Z perspektywy dietetyki klinicznej pojawia się zatem ważne pytanie: czy odpowiednio dobrana dieta może spowolnić te procesy? Aktualna wiedza wskazuje, że tak – i to w istotny sposób.

Przewlekły stan zapalny jest jednym z głównych mechanizmów przyspieszających starzenie organizmu, w tym skóry. Badania pok