Czas przygotowania: 35 minut

Składniki

• 3 jajka
• 3 łyżki (30 g) mleka lub napoju roślinnego
• sól, pieprz
• 1 łyżeczka suszonych pomidorów z czosnkiem i bazylią (przyprawa)
• ok. 100 g szparagów
• ok. 30 g zielonego mrożonego groszku
• 2 łyżeczki koperku + odrobina do dekoracji

Sposób przygotowania

1. Piekarnik rozgrzej do 180°C.
2. Groszek pozostaw do rozmrożenia. Szparagi pozbaw twardych końcówek i pokrój na krążki.
3. Jajka rozmąć widelcem razem z mlekiem. Dopraw solą, pieprzem i suszonymi pomidorami z czosnkiem. Do masy dodaj groszek i szparagi oraz posiekany koperek. Wszystko wymieszaj.
4. Małe naczynie żaroodporne posmaruj oliwą i wylej masę jajeczną. Wstaw do piekarnika na ok. 25–30 minut ‒ do momentu aż jajka będą całkowicie ścięte.
5. Upieczoną frittatę udekoruj koperkiem.

Koszt przygotowania jednej porcji: 7,15 zł