Z tego artykułu dowiesz się:

• o wpływie krzemu na skórę,
• o źródłach krzemu w diecie,
• jak zwiększyć podaż krzemu w organizmie.

Kiedy mówimy o składnikach diety wpływających na wygląd i kondycję skóry, najczęściej bierzemy pod uwagę witaminy C i E, cynk czy kwasy tłuszczowe omega-3. Rzadko kiedy pojawia się temat krzemu. Tymczasem jego rola dla piękna i zdrowia skóry oraz tkanki łącznej – zwłaszcza kolagenu i elastyny – jest nie do przecenienia.

Krzem (Si) to drugi po tlenie najbardziej rozpowszechniony pierwiastek w skorupie ziemskiej, jakkolwiek jego zawartość w organizmach żywych jest stosunkowo niewielka. Jego obecność okazuje się jednak kluczowa dla zachodzenia wielu procesów biologicznych. W organizmie człowieka pierwiastek ten występuje głównie w postaci krzemionki (SiO2) oraz organicznych pochodnych krzemu, takich jak kwas ortokrzemowy (H4SiO4). Krzem należy do mikroe