Koszyk

Anna Mazgaj

@dietetykwgarach; Uczy jak gotować zdrowo i pysznie! Pisze diety oraz e-booki z przepisami, fotografuje jedzenie. Pomaga zmieniać trwale nawyki żywieniowe. Z pacjentami pracuje już ponad 10 lat ‒ w gabinecie i on-line.
Grafika przedstawia przekrój skóry
Źródło: iStock_wangmando

Kwas hialuronowy w diecie: jak naturalnie wspierać nawilżenie skóry?

Z tego artykułu dowiesz się:

  • jakie produkty wspierają naturalną produkcję kwasu hialuronowego w organizmie,
  • w jaki sposób dieta wpływa na nawilżenie i elastyczność skóry,
  • czego unikać w codziennym jadłospisie, by nie zaburzać syntezy kwasu hialuronowego.

Kwas hialuronowy w diecie

Kwas hialuronowy odgrywa kluczową rolę w utrzymaniu zdrowia stawów, tkanek łącznych oraz skóry. Znany jest głównie w kosmetologii  oraz z zabiegów medycyny estetycznej. Ma on jednak także istotne znaczenie w diecie! Coraz częściej zwraca się uwagę na to, że również to, co jemy może wspierać produkcję kwasu hialuronowego w organizmie. Z tego artykułu dowiesz się w jaki sposób dostarczyć kwas hialuronowy poprzez dietę, jakie produkty warto wprowadzić do jadłospisu, aby wspierać naturalne nawilżenie skóry, a także jakie korzyści zdrowotne może przynieść jego regularne spożywanie.

Czym jest kwas hialuronowy?

This post is only available to members.

CZYTAJ DALEJ
Zdjęcie przedstawia danie: Aksamitny domowy humus z wytrawną granolą
Źródło: Anna Mazgaj

Aksamitny domowy humus z wytrawną granolą

Przepis na cztery porcjeCzas przygotowania: 15 minut Składniki Humus:

  •  400 g ciecierzycy (ugotowanej lub z zalewy)
  • ok. 1/3 szklanki bardzo zimnej wody
  • 3 łyżki pasty sezamowej tahini
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 1 łyżka oliwy
  • 1 łyżeczka kminu rzymskiego w proszku
  • pół łyżeczki soli, szczypta pieprzu

Wytrawna granola:

  • 30 g suchej
CZYTAJ DALEJ
Zdjęcie przedstawia twarz kobiety z cerą trądzikową
Źródło: I_Stock

Cynk – kluczowy składnik diety dla skóry trądzikowej

Z tego artykułu dowiesz się:

  • jak cynk wpływa na skórę,
  • w jakich produktach występuje cynk,
  • w jaki sposób suplementacja cynku wpływa na stan skóry.

Problemy z trądzikiem dotykają ludzi w różnym wieku, nie tylko nastolatków. Choć przyczyny tego schorzenia są złożone i mogą obejmować wiele czynników, to ważną rolę w leczeniu zmian trądzikowych może odgrywać także dieta. Wśród składników odżywczych, które mogą wspierać zdrową cerę i leczenie trądziku, na szczególną uwagę zasługuje cynk.

Składnik ten jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania organizmu, a jego niedobór może nasilać stany zapalne skóry i opóźniać gojenie się zmian trądzikowych.

Dlaczego cynk jest tak ważny?

Cynk to pierwiastek kluczowy dla skóry i funkcjonowania około 300 enzymów w organizmie. Odgrywa istotną rolę w zdrowiu skóry, zwłaszcza w kontekście problemów takich jak właśnie trądzik.

Do przyczyn po

This post is only available to members.

CZYTAJ DALEJ
Zdjęcie przedstawia Smażone steki z łososia na drewnianej desce z tymiankiem.
Źródło: iStock-Vladimir-Mironov

Łosoś i inne tłuste ryby – pokarm dla pięknej cery

Z tego artykułu dowiesz się:

  • o znaczeniu kwasów omega-3 w organizmie,
  • funkcji kolagenu rybiego w utrzymaniu elastyczności skóry,
  • jakie składniki mineralne zawierają tłuste ryby.

Piękna i zdrowa skóra to marzenie wielu z nas, a kluczem do jej osiągnięcia często jest właściwe odżywianie. Jednym z najcenniejszych elementów diety wspierającej zdrowie skóry są tłuste ryby, takie jak, przykładowo, łosoś, makrela czy sardynki. Dzięki bogactwu kwasów tłuszczowych omega-3, antyoksydantów oraz witamin ryby nie tylko odżywiają skórę, ale również chronią ją przed szkodliwymi czynnikami zewnętrznymi i opóźniają procesy starzenia.

Z tego artykułu dowiemy się, dlaczego tłuste ryby stanowią doskonałe wsparcie dla cery oraz jak ich regularne spożycie może wpłynąć na zdrowy i promienny wygląd skóry.

Omega-3

Tłuste ryby są bogate w wielonienasycone kwasy tłuszczowe omega-3 o silnych właściwościach przeciwzapalnych. Pomagają one redukować stany zapalne skóry i zmniejszają ryzyko wystąpienia trądziku, łuszczycy czy egzemy. Wspomagają nawilżenie skóry, zwiększają jej elastyczność i pomagają w utrzymaniu zdrowej bariery ochronnej.

Na szczególną uwagę zasługują kwasy DHA i EPA, których najcenniejszym źródłem są ryby morskie o wyższej zawartości tłuszczu (np.: łosoś, makrela, halibut, tuńczyk, sardynki czy śledź). Polepszają strukturę skóry, zwiększają jej odporność na uszkodzenia i ws

This post is only available to members.

CZYTAJ DALEJ
Zdjęcie przestawia: Pasta z łososia z koprem i kaparami
Źródło: Anna Mazgaj

Pasta z łososia z koprem i kaparami

Przepis na cztery porcje Czas przygotowania: 25 minut Składniki

  • 250 g łososia surowego*
  • pół łyżeczki pieprzu cytrynowego
  • 100 g serka naturalnego do smarowania
  • 25 g majonezu wegańskiego lub light
  • 2 łyżki kopru
  • 2 łyżki kaparów
  • ewentualnie – szczypta soli
  • opcjonalnie – czerwony pieprz ziarnisty

*do przepisu możesz wykorzystać także łososia wędzonego na gorąco.

CZYTAJ DALEJ
Zdjęcie przedstawia : Kurkuma, cynamon, czarnuszka
Źródło: iStock-jchizhe

Kurkuma, cynamon, czarnuszka – przeciwzapalne trio

Z tego artykułu dowiesz się:

  • jak kurkuma, cynamon i czarnuszka, dzięki swoim właściwościom przeciwzapalnym, antyoksydacyjnym i antybakteryjnym, mogą wspierać zdrowie skóry, pomagając w walce z trądzikiem, zmarszczkami i innymi problemami skórnymi.
  • jakie korzyści niesie regularne stosowanie kurkumy, cynamonu i czarnuszki, zarówno w diecie, jak i w kosmetykach, dla poprawy wyglądu i kondycji skóry.
  • jak te trzy naturalne składniki mogą regenerować, rozjaśniać oraz chronić skórę, nadając jej zdrowy, promienny wygląd.

Kurkuma, cynamon, czarnuszka – przeciwzapalne trio

W dzisiejszym świecie coraz więcej osób sięga po naturalne rozwiązania w pielęgnacji skóry, szukając alternatyw dla syntetycznych kosmetyków i leków. W tym kontekście trzy wyjątkowe składniki – kurkuma, cynamon i czarnuszka – zyskują ogromną popularność dzięki swoim silnym właściwościom przeciwzapalnym i regeneracyjnym. Te trzy superfoods, od wieków stosowane są w tradycyjnej medycynie. Nie tylko wspierają zdrowie skóry, ale także mogą pomóc w walce z problemami takimi, jak: trądzik, zaczerwienienia czy zmarszczki. W tym artykule odkryjemy, jak te trzy składniki tworzą święte trio, które odżywia i chroni skórę, nadając jej zdrowy i promienny wygląd.

KURKUMA

Kurkuma, znana również jako “złoty przyprawa”, od wieków jest ceniona zarówno w kuchni, jak i w medycynie tradycyjnej. Do najcenniejszych i

This post is only available to members.

CZYTAJ DALEJ
Zdjęcie przedstawia Złota owsianka z cynamonową gruszką

Złota owsianka z cynamonową gruszką

Przepis na 1 porcję Czas przygotowania: 15 minut Składniki:

  • 4 łyżki (40 g) płatków owsianych górskich
  • 1 łyżeczka nasion chia
  • ¾ szklanki (200 g) mleka lub napoju roślinnego
  • ¼ łyżeczki kurkumy
  • 2 łyżeczki ksylitolu lub erytrytolu
  • 1 gruszka
  • ½ łyżeczki cynamonu
  • 1 łyżeczka orzechów pekan lub włoskich

Sposób przygotowania:

  • W garnuszku umieść płatki
  • CZYTAJ DALEJ
    Grafika przedstawia autorkę i zaproszenie do wysłuchania podcastu: Podcast - Anna Mazgaj

    Nie każdy tłuszcz jest taki zły, jak go malują

    Odcinek 48 | Co powinniśmy robić, aby tłuszcze w naszej diecie były zdrowe, bezpieczne i stanowiły wsparcie dla skóry? Tę porcję wiedzy przygotowała Anna Mazgaj @dietetykwgarach Uczy jak gotować zdrowo i pysznie! Pisze diety oraz e-booki z przepisami, fotografuje jedzenie. Pomaga zmieniać trwale nawyki żywieniowe. Z pacjentami pracuje już ponad 10 lat ‒ w

    CZYTAJ DALEJ
    Zdjęcie przedstawia kobietę, która trzyma marchew
    Źródło: Photogenica-belchonock

    Chrupnij marchewkę dla zdrowej skóry

    Z tego artykułu dowiesz się:

    • czym są karotenoidy,
    • o wpływie beta-karotenu na zdrowie skóry,
    • które produkty spożywcze zawierają beta-karoten.

    Marchew uprawiana jest w różnych zakątkach świata i znajduje zastosowanie w kuchni wielu gospodyń. Spożywana na surowo czy gotowana, wykorzystywana bywa też jako dodatek do wielu pełnowartościowych posiłków. Ze względu na walory smakowe i cenne składniki odżywcze powinna znaleźć się w codziennej diecie.

    Początki upraw marchwi sięgają X wieku , a jej roczna produkcja w dzisiejszych czasach sięga 43 milionów ton. Jest popularna na całym świecie i spożywana na różne sposoby – w formie gotowanej, pieczonej, surowej, marynowanej, kiszonej czy w postaci soków. Dawniej jej najpopularniejszą odmianą była marchew purpurowa, dopiero później zaczęto hodować warzywa o innej barwie – białej, żó

    This post is only available to members.

    CZYTAJ DALEJ