Z tego artykułu dowiesz się:

• jak skomponować ciekawe koktajle bogate w wapń i składniki odżywcze?

• jak urozmaicić codzienną dietę, także wtedy, gdy nie spożywasz nabiał?

• jak zainspirować klientów do ciekawej i smacznej alternatywy dla produktów mlecznych?

Koktajle bezmleczne, bogate w wapń – Ograniczenie lub rezygnacja z mleka i jego przetworów wiąże się ze zmniejszeniem podaży wapnia w codziennej diecie. Aby temu zapobiec, należy zwiększyć spożycie innych produktów bogatych w ten pierwiastek. Na szczęście mamy do wyboru wiele składników roślinnych, które zapewniają ciekawą i smaczną alternatywę. Oto kilka przepisów na bezmleczne koktajle, które świetnie uzupełniają zasoby wapnia w organizmie.

Koktajl piernikowy z sezamem

(na 2 mniejsze porcje) – napój migdałowy bez cukru- 1 szklanka – sezam- łyżka – kakao bez cukru- łyżeczka – masło orzechowe – łyżeczka – przyprawa do piernika – pół łyżeczki Składniki miksujemy na gładką masę. Koktajl można podawać zarówno na ciepło jak i na zimno.

Koktajl kawowy z daktylami

(na 2 mniejsze porcje) – napój owsiany bez cukru  – 1 szklanka – kawa rozpuszczalna- łyżeczka – cynamon – pół łyżeczki – kakao bez cukru – łyżeczka – daktyle – 2 sztuki Daktyle moczymy w niewielkiej ilości  ciepłej wody, aż będą miękkie. Składniki miksujemy na gładką masę. Koktajl można podawać zarówno na ciepło jak i na zimno.

Koktajl waniliowy z miodem

(na 2 mniejsze porcje) – napój ryżowy bez cukru – 1 szklanka – wanilia – 1/3  laski – amarantus ekspandowany – 2 łyżki – miód lub ksylitol  – łyżeczka Gotujemy przez chwilę  wanilię w napoju ryżowym. Odcedzamy. Pozostałe składniki miksujemy na gładką masę. Koktajl można podawać zarówno na ciepło jak i na zimno.

Koktajl mocno rozgrzewający

(na 2 mniejsze porcje) – napój kokosowy bez cukru – szklanka – kurkuma – łyżeczka – masło klarowane – 1 łyżeczka – świeżo zmielony pieprz czarny – 3 szczypty  – kardamon mielony – 3 szczypty – miód lub ksylitol – łyżeczka Składniki miksujemy na gładką masę. Koktajl można podawać zarówno na ciepło jak i na zimno.