Koszyk

Anna Mazgaj

Anna Mazgaj | @dietetykwgarach; Uczy jak gotować zdrowo i pysznie! Pisze diety oraz e-booki z przepisami, fotografuje jedzenie. Pomaga zmieniać trwale nawyki żywieniowe. Z pacjentami pracuje już ponad 10 lat ‒ w gabinecie i on-line.

Zimowa sałatka ze śledziem

Przepis na dwie porcje

Czas przygotowania: 30 minut

 Składniki:

  • 4 ziemniaki (ok. 400 g)
  • 1 małe czerwone jabłko
  • pół czerwonej cebuli
  • 4 ogórki kiszone
  • 200 g filetów śledziowych dobrej jakości
  • 1 łyżka oleju lnianego
  • 1 łyżka jogurtu naturalnego
  • 2 łyżki musztardy francuskiej
  • świeżo mielony pieprz

Sposób przygotowania:

 Ziemniaki ugotuj w lekko osolonym

CZYTAJ DALEJ

Kwasy tłuszczowe i ich wpływ na kondycję skóry

Dieta zachodnia to model żywieniowy, który charakteryzuje się wysoką zawartością nasyconych kwasów tłuszczowych, kwasów tłuszczowych typu trans, a także nieprawidłowym stosunkiem kwasów tłuszczowych omega-6 do omega-3. Stosując taki jadłospis, na pewno nie możemy mówić o korzystnym działaniu dla naszej skóry. Spożywając duże ilości żywności wysokoprzetworzonej sprawiamy, że dieta ma charakter prozapalny, który negatywnie wpływa

CZYTAJ DALEJ

Mikrobiota jelit a kondycja skóry

Skórę zamieszkuje ponad 1000 gatunków bakterii, 80 rodzajów grzybów, wiele wirusów oraz roztocza. To właśnie one tworzą tzw. mikrobiom skóry. Każdy centymetr kwadratowy ciała zawiera ponad milion bakterii. Są one niezwykle istotne dla jego funkcji ochronnych. Skóra znajduje się na czwartym miejscu pod względem

CZYTAJ DALEJ

Letnia sałatka z botwinką i czereśniami

Przepis na dwie porcje
Czas przygotowania:
10 minut

Składniki:
• 4 garście liści botwinki
• ok. 200 g zielonej fasolki szparagowej
• 2 garście czereśni
• 1 garść malin
• ok. 100 g sera koziego pleśniowego
• 2 łyżeczki sezamu
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżka pasty sezamowej tahini
• sok z











CZYTAJ DALEJ

Graj w kolory – czyli o witaminach i składnikach mineralnych niezbędnych dla zdrowej skóry

Skóra jest największym organem człowieka i pełni wiele ważnych funkcji w naszym ciele. Często jej stan odzwierciedla to, co dzieje się wewnątrz organizmu. Dlatego niezwykle istotne jest, aby dbać o skórę na wielu płaszczyznach. Jedna z nich to niewątpliwie „pielęgnacja” skóry od środka. Dieta oraz odpowiednia suplementacja mają ogromne znaczenie dla jej zdrowia. Niedobór

CZYTAJ DALEJ

Malinowy nice cream z czekoladową chrupiącą granolą

Przepis na dwie porcje

Czas przygotowania: 15 minut

Składniki:

  • 50 g kaszy gryczanej białej (niepalonej)
  • 1 łyżeczka (5 g) kakao gorzkiego
  • 2 łyżeczki (10 g) syropu klonowego
  • 2 banany
  • 150 g mrożonych malin
  • 150 g serka typu skandynawskiego naturalnego (skyr lub kvarg, w wersji bez nabiału krowiego można użyć skyr sojowy)
  • 2 łyżki erytrolu
CZYTAJ DALEJ

Mleko a trądzik – czy warto wykluczyć nabiał z diety, aby cieszyć się piękniejszą skórą?

Mleko to jeden ze składników diety, które mogą budzić wątpliwości w kontekście jego wpływu na kondycję skóry. Na ten temat łatwo znaleźć publikacje, które jednoznacznie wskazują na zależność pomiędzy spożyciem mleka a rozwojem trądziku. Jednak jest też wiele prac naukowych, które zwracają uwagę na to, że nie możemy rozpatrywać mleka jako jednego, jednorodnego produktu, powinniśmy

CZYTAJ DALEJ