Koszyk

Anna Mazgaj

@dietetykwgarach; Uczy jak gotować zdrowo i pysznie! Pisze diety oraz e-booki z przepisami, fotografuje jedzenie. Pomaga zmieniać trwale nawyki żywieniowe. Z pacjentami pracuje już ponad 10 lat ‒ w gabinecie i on-line.
Na zdjęciu widoczna zupa krem
Źródło: Anna Mazgaj

Krem z pieczonych warzyw z oliwą, sezamem i kolendrą

Przepis na dwie porcje

Czas przygotowania: 50 minut

Składniki:

  • 2 duże pomidory
  • 1 duża czerwona papryka
  • ok. 150 g dyni (najlepiej typu hokkaido ze skórką)
  • 2 ząbki czosnku w łupinie
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • sól, pieprz
  • 400 ml bulionu warzywnego
  • szczypta harissy
  • 2 łyżki mleczka kokosowego
  • świeża kolendra
  • 2 łyżeczki sezamu – białego
CZYTAJ DALEJ
Na zdjęciu kobieta patrząca się w lustro i sprawdzająca swoją cerę
Źródło: Istock_VLG

Dieta bogata w polifenole

Z tego artykułu dowiesz się:

  • co to są polifenole i jakie jest ich działanie,
  • o stanie badań dotyczących polifenoli,
  • w jakich produktach występują polifenole.

Skóra stanowi największy organ ludzki. Pełni głównie funkcję ochronną, ale również estetyczną – i przy tym nie

This post is only available to members.
CZYTAJ DALEJ
Zdjęcie przedstawia Kolorowy bowl z pieczoną cieciorką
Źródło: A.Mazgaj_IMG_5530

Kolorowy bowl z pieczoną cieciorką

Przepis na 2 porcje

Czas przygotowania: 20 minut

Składniki:

  • 200 g ciecierzycy (ugotowanej lub z zalewy)
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka ostrej papryki
  • szczypta czosnku granulowanego
  • sól, pieprz
  • 200 g ciecierzycy (ugotowanej lub z zalewy)
  • 2 łyżki pasty sezamowej tahini
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • pół łyżeczki kminu rzymskiego w proszku
  • sól,
CZYTAJ DALEJ
Grafika przedstawia przekrój skóry
Źródło: iStock_wangmando

Kwas hialuronowy w diecie: jak naturalnie wspierać nawilżenie skóry?

Z tego artykułu dowiesz się:

  • jakie produkty wspierają naturalną produkcję kwasu hialuronowego w organizmie,
  • w jaki sposób dieta wpływa na nawilżenie i elastyczność skóry,
  • czego unikać w codziennym jadłospisie, by nie zaburzać syntezy kwasu hialuronowego.
Kwas hialuronowy w diecie

Kwas

This post is only available to members.
CZYTAJ DALEJ
Zdjęcie przedstawia danie: Aksamitny domowy humus z wytrawną granolą
Źródło: Anna Mazgaj

Aksamitny domowy humus z wytrawną granolą

Przepis na cztery porcje
Czas przygotowania: 15 minut

Składniki

Humus:

  •  400 g ciecierzycy (ugotowanej lub z zalewy)
  • ok. 1/3 szklanki bardzo zimnej wody
  • 3 łyżki pasty sezamowej tahini
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 1 łyżka oliwy
  • 1 łyżeczka kminu rzymskiego w proszku
  • pół łyżeczki soli, szczypta pieprzu

Wytrawna granola:

  • 30 g suchej
CZYTAJ DALEJ
Zdjęcie przedstawia twarz kobiety z cerą trądzikową
Źródło: I_Stock

Cynk – kluczowy składnik diety dla skóry trądzikowej

Z tego artykułu dowiesz się:

  • jak cynk wpływa na skórę,
  • w jakich produktach występuje cynk,
  • w jaki sposób suplementacja cynku wpływa na stan skóry.

Problemy z trądzikiem dotykają ludzi w różnym wieku, nie tylko nastolatków. Choć przyczyny tego schorzenia są złożone

This post is only available to members.
CZYTAJ DALEJ
Zdjęcie przedstawia Smażone steki z łososia na drewnianej desce z tymiankiem.
Źródło: iStock-Vladimir-Mironov

Łosoś i inne tłuste ryby – pokarm dla pięknej cery

Z tego artykułu dowiesz się:

  • o znaczeniu kwasów omega-3 w organizmie,
  • funkcji kolagenu rybiego w utrzymaniu elastyczności skóry,
  • jakie składniki mineralne zawierają tłuste ryby.

Piękna i zdrowa skóra to marzenie wielu z nas, a kluczem do jej osiągnięcia często jest właściwe

This post is only available to members.
CZYTAJ DALEJ
Zdjęcie przestawia: Pasta z łososia z koprem i kaparami
Źródło: Anna Mazgaj

Pasta z łososia z koprem i kaparami

Przepis na cztery porcje

Czas przygotowania: 25 minut

Składniki

  • 250 g łososia surowego*
  • pół łyżeczki pieprzu cytrynowego
  • 100 g serka naturalnego do smarowania
  • 25 g majonezu wegańskiego lub light
  • 2 łyżki kopru
  • 2 łyżki kaparów
  • ewentualnie – szczypta soli
  • opcjonalnie – czerwony pieprz ziarnisty

*do przepisu możesz wykorzystać także łososia wędzonego na gorąco.

CZYTAJ DALEJ
Zdjęcie przedstawia : Kurkuma, cynamon, czarnuszka
Źródło: iStock-jchizhe

Kurkuma, cynamon, czarnuszka – przeciwzapalne trio

Z tego artykułu dowiesz się:

  • jak kurkuma, cynamon i czarnuszka, dzięki swoim właściwościom przeciwzapalnym, antyoksydacyjnym i antybakteryjnym, mogą wspierać zdrowie skóry, pomagając w walce z trądzikiem, zmarszczkami i innymi problemami skórnymi.
  • jakie korzyści niesie regularne stosowanie kurkumy, cynamonu i czarnuszki, zarówno w diecie, jak i w kosmetykach,
    This post is only available to members.
CZYTAJ DALEJ
Zdjęcie przedstawia Złota owsianka z cynamonową gruszką

Złota owsianka z cynamonową gruszką

Przepis na 1 porcję

Czas przygotowania: 15 minut

Składniki:

  • 4 łyżki (40 g) płatków owsianych górskich
  • 1 łyżeczka nasion chia
  • ¾ szklanki (200 g) mleka lub napoju roślinnego
  • ¼ łyżeczki kurkumy
  • 2 łyżeczki ksylitolu lub erytrytolu
  • 1 gruszka
  • ½ łyżeczki cynamonu
  • 1 łyżeczka orzechów pekan lub włoskich

Sposób przygotowania:

  • W garnuszku umieść płatki
  • CZYTAJ DALEJ