Składniki

• ok. 100 g mięsa z piersi kurczaka
• 1 łyżeczka oliwy
• 2 łyżeczki sosu sojowego
• 1 łyżeczka sosu sriracha
• 1 łyżeczka sosu teriyaki
• pół papryki żółtej
• marchew
• pół ogórka szklarniowego
• garść świeżej kolendry
• pół awokado
• 1 łyżeczka sezamu
• 4 arkusze papieru ryżowego

Sos

• 1 łyżka sosu sojowego
• 1 łyżeczka syropu klonowego
• 1
  

W 2026 roku nasza autorka, Anna Mazgaj, przygotowuje dla Was wyjątkowy cykl artykułów poświęconych diecie przeciwzapalnej i jej znaczeniu w praktyce klinicznej. W numerze 1/2026 magazynu BEAUTY FORUM ukazał się artykuł omawiający rolę diety przeciwzapalnej w terapii trądziku, ze szczególnym uwzględnieniem jej wpływu na procesy zapalne i kondycję skóry. Poniżej znajdziesz również odnośnik do przykładowego

Czas przygotowania: 40 minut Składniki Pesto (przepis na cztery porcje)

• 20 g orzechów brazylijskich
• 20 g parmezanu
• 20 g oliwy z oliwek
• 4 garście świeżej bazylii
• mały ząbek czosnku
• sól, pieprz

Wszystkie składniki zmiksuj dokładnie na pesto. Dorsz (przepis na jedną porcję)

• 200 g polędwicy z dorsza
• 1 porcja pesto

Miska dla zdrowej skóry Czas przygotowania: 20 minut Składniki:

• 50 g kaszy owsianej
• 150 g ugotowanych buraków
• pół długiego ogórka szklarniowego ze skórką
• garść młodych listków ze szpinakiem
• pół awokado
• 50 g sera feta
• 1 łyżka nasion słonecznika
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 2 łyżki octu balsamicznego białego (lub winnego)
• 1 łyżeczka miodu
• sól,
  

Przepis na dwie porcje Czas przygotowania: 50 minut Składniki:

• 2 duże pomidory
• 1 duża czerwona papryka
• ok. 150 g dyni (najlepiej typu hokkaido ze skórką)
• 2 ząbki czosnku w łupinie
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• sól, pieprz
• 400 ml bulionu warzywnego
• szczypta harissy
• 2 łyżki mleczka kokosowego
• świeża kolendra
• 2 łyżeczki sezamu – białego