Z tego artykułu dowiesz się:

• o właściwościach kwasów Omega 3,
• o NKT,
• o kwasach tłuszczowych typu trans.

Dieta zachodnia to model żywieniowy, który charakteryzuje się wysoką zawartością nasyconych kwasów tłuszczowych, kwasów tłuszczowych typu trans, a także nieprawidłowym stosunkiem kwasów tłuszczowych omega-6 do omega-3. Stosując taki jadłospis, na pewno nie możemy mówić o korzystnym działaniu dla naszej skóry. Spożywając duże ilości żywności wysokoprzetworzonej sprawiamy, że dieta ma charakter prozapalny, który negatywnie wpływa na zdrowie skóry, w tym zmiany trądzikowe. Co zatem powinniśmy robić, aby tłuszcze w naszej diecie były zdrowe, bezpieczne i stanowiły wsparcie dla skóry?

Biorąc pod uwagę wszystkie aspekty związane z podażą tłuszczów w modelu diety zachodniej, warto dążyć do jadłospisu, który byłby jej przeciwieństwem. W kontekście tłuszczów najlepszym wzorem spożywczym wydaje się menu śródziemnomorskie. Nie bez przyczyny zostało ono okrzyknięte jedną z najzdrowszych diet świata.

W modelu śródziemnomorskim znajdziemy produkty roślinne, strączki, ryby i owoce morza oraz oliwę. Dzięki takim produktom jest on bogaty w niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe (NNKT), a ubogi w nasycone kwasy tłuszczowe (NKT), które spożywane w nadmiernej ilości przynoszą negatywne skutki dla organizmu.

Właściwości kwasów omega-3</h

Z tego artykułu dowiesz się:

• o zależności między jelitami a skórą,
• czym są probiotyki,
• jaka dieta jest odpowiednia dla zdrowego mikrobiomu.

Skórę zamieszkuje ponad 1000 gatunków bakterii, 80 rodzajów grzybów, wiele wirusów oraz roztocza. To właśnie one tworzą tzw. mikrobiom skóry. Każdy centymetr kwadratowy ciała zawiera ponad milion bakterii. Są one niezwykle istotne dla jego funkcji ochronnych. Skóra znajduje się na czwartym miejscu pod względem ilości mikroorganizmów obecnych na jej powierzchni w organizmie – zaraz za jelitami, jamą ustną i pochwą. Prawidłowy mikrobiom skóry zapewnia ochronę przed alergenami, promieniowaniem UV, uszkodzeniami oksydacyjnymi, a nawet wspomaga odpowiednie gojenie się ran.

Na skład mikrobioty skóry wpływa wiele czynników – m.in. poziom nawilżenia, pielęgnacja, pH, temperatura, zawartość i produkcja sebum, zanieczyszczenia środowiska, stres, a także dieta. Osoby narażone na wysoki poziom stresu, niedobór snu, smog czy alkohol mogą borykać się z zaburzeniami mikrobiomu, bez względu na sposób pielęgnacji ciała. Warto zauważyć, że dokładnie te same czynniki wpływają na skład mikroorganizmów naszych jelit.

Zatem od razu nasuwa się pytanie – czy bakterie jelitowe mają coś wspólnego z naszą skórą? Czy zawartość mikrobioty jelitowej wpływa na jej wygląd, stan i kondycję?

Co jelita mają wspólnego ze skórą?

 Zależność pomiędzy jelitami a skórą może dziwić, zw

Z tego artykułu dowiesz się:

• co to antyoksydanty?
• jaki wpływ mają antyoksydanty na trądzik?
• gdzie znajdziemy antyoksydanty?

Człowiek jest ciągle narażony na działanie wielu niekorzystnych czynników zewnętrznych. Ma to bezpośrednie skutki w wielu obszarach zdrowotnych naszego organizmu. Jednym z nich jest m.in. fotostarzenie się skóry. W wyniku narażenia na promieniowanie słoneczne w organizmie dochodzi do tzw. stresu oksydacyjnego, któ<str

Z tego artykułu dowiesz się:

• które składniki, zawarte w mleku, pogarszają stan Twojej skóry,
• o produktach niezbędnych dla prawidłowego funkcjonowania organizmu
• po jakie alternatywy sięgać, jeśli zamierzasz wyeliminować nabiał z diety.

Mleko to jeden ze składników diety, które mogą budzić wątpliwości w kontekście jego wpływu na kondycję skóry. Na ten temat łatwo znaleźć publikacje, które jednoznacznie wskazują na zależność pomiędzy spożyciem mleka a rozwojem trądziku. Jednak jest też wiele prac naukowych, które zwracają uwagę na to, że nie możemy rozpatrywać mleka jako jednego, jednorodnego produktu, powinniśmy natomiast badać wpływ poszczególnych jego składników, a także sposobu ich przetwarzania i przechowywania, jako czynniki ryzyka chorób skóry.

Zacznijmy od białka…

Wśród dominujących w mleku protein znajdziemy kazeinę. Stanowi ona ok. 80 proc. białek w jego składzie – pozostałe 20 proc. to tzw. białka serwatkowe. Zarówno kazeina, jak i białka serwatkowe przyczyniają się do zwiększonego wydzielania insuliny po posiłku. Powodują także podwyższenie ilości IGF-1 w osoczu. Podobnie wyższe stężenia insuliny, jak i IGF-1, mogą przyczyniać się do rozwoju trądziku oraz zaostrzenia stanu już występujących zmian na skórze. Oba te czynniki odgrywają jedną z najważniejszych ról w mechanizmie występowania wspomnianych dermatoz, ponieważ skutkują zwiększonym wydzielan

Z tego artykuł dowiesz się:

• do czego prowadzi przewlekle podwyższony poziom insuliny,
• czym jest indeks i ładunek glikemiczny,
• jak obniżyć ładunek glikemiczny diety?

Insulina to hormon produkowany w trzustce, odpowiadający za prawidłową przemianę materii. Jako taki jest oczywiście niezbędny w przyswajaniu związków organicznych. W tym kontekście niekiedy umyka jego równie doniosły wpływ na wygląd oraz zależność między poziomem insuliny w organizmie a wyglądem skóry.

Jak zapewne niejednokrotnie słyszałeś, dieta ma ogromny wpływ na zdrowie i funkcjonowanie całego organizmu. Częściej łączymy ją z rozwiązaniem problemów takich jak nadwaga, otyłość czy wysoki poziom cholesterolu, natomiast zdecydowanie rzadziej zauważamy, że może ona mieć istotne znaczenie dla wielu innych aspektów naszego zdrowia. Tym artykułem rozpoczniemy cykl, w ramach którego będę miała przyjemność poprowadzić Cię przez najważniejsze zalecenia dotyczące wpływu diety na kondycję naszej skóry. Zaczniemy od tematu nieoczywistego, czyli ładunku glikemicznego diety.

Insulina i IGF-1, czyli najbardziej wpływowi prz