Autor: Paulina Rechnio

Z tego artykuł dowiesz się:

• do czego prowadzi przewlekle podwyższony poziom insuliny,
• czym jest indeks i ładunek glikemiczny,
• jak obniżyć ładunek glikemiczny diety?

Insulina to hormon produkowany w trzustce, odpowiadający za prawidłową przemianę materii. Jako taki jest oczywiście niezbędny w przyswajaniu związków organicznych. W tym kontekście niekiedy umyka jego równie doniosły wpływ na wygląd oraz zależność między poziomem insuliny w organizmie a wyglądem skóry.

Jak zapewne niejednokrotnie słyszałeś, dieta ma ogromny wpływ na zdrowie i funkcjonowanie całego organizmu. Częściej łączymy ją z rozwiązaniem problemów takich jak nadwaga, otyłość czy wysoki poziom cholesterolu, natomiast zdecydowanie rzadziej zauważamy, że może ona mieć istotne znaczenie dla wielu innych aspektów naszego zdrowia. Tym artykułem rozpoczniemy cykl, w ramach którego będę miała przyjemność poprowadzić Cię przez najważniejsze zalecenia dotyczące wpływu diety na kondycję naszej skóry. Zaczniemy od tematu nieoczywistego, czyli ładunku glikemicznego diety.

Insulina i IGF-1, czyli najbardziej wpływowi przestępcy…

Z dostępnych danych naukowych wiemy, że jedną z najważniejszych przyczyn powstawiania trądziku jest przewlekle podwyższony poziom insuliny, a także insulinoopornego czynnika wzrostu (IGF-1). Insulina to hormon trzustki, niezbędny do prawidłowego metabolizmu węglowodanów. IGF-1 natomiast to hormon, który produkowany jest w wątrobie, a jego stężenie zależy od wielu czynników – m.in. od wieku, płci, stężenia